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幼儿园营养管理制度

[07-25 19:06:29]   来源:http://www.t6t5.com  园长专栏   阅读:8699
概要:精 品 (www.t6t5.com) 资源 为保证幼儿获得全面、合理、充足的营养,满足生长发育的要求,让幼儿健康成长,合理组织幼儿膳食,加强营养管理。为此,幼儿园应专门成立了由园长、副园长、营养师、炊事员及家长代表组成的伙委会。依据幼儿的膳食搭配原则共同制定了以下营养管理制度: 一、 根据幼儿的年龄特点和季节变化,依据膳食搭配原则,科学、合理的制定营养代量食谱,每餐至少有一荤一素一汤,主食要丰富多样。 二、 每周更换幼儿营养代量食谱,并及时向家长分布。 三、 幼儿膳食营养要全面、均衡、合理。 四、 切实按制定的幼儿营养代量食谱实施,不得流于形式。
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精 品 (www.t6t5.com) 资源     为保证幼儿获得全面、合理、充足的营养,满足生长发育的要求,让幼儿健康成长,合理组织幼儿膳食,加强营养管理。为此,幼儿园应专门成立了由园长、副园长、营养师、炊事员及家长代表组成的伙委会。依据幼儿的膳食搭配原则共同制定了以下营养管理制度:

    一、 根据幼儿的年龄特点和季节变化,依据膳食搭配原则,科学、合理的制定营养代量食谱,每餐至少有一荤一素一汤,主食要丰富多样。

    二、 每周更换幼儿营养代量食谱,并及时向家长分布。

    三、 幼儿膳食营养要全面、均衡、合理。

    四、 切实按制定的幼儿营养代量食谱实施,不得流于形式。

    五、 每季度进行一次营养调查统计。根据统计分析情况调整幼儿代量食谱,保证幼儿的营养需求,将营养统计、分析等资料存档保留。

    六、 准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量投放主、副食,保证幼儿的进食量和营养量,不吃隔日剩饭菜。

    七、 合理的采购食品,科学、合理的烹调,制作色、香、味、形俱全、花色新颖、丰富多样的饭菜,确保营养膳食质量。

    严格执行饮食卫生制度,加强饮食卫生管理,确保幼儿营养膳食的卫生、安全。

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