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一、 说教材、说学生
1、教材内容
我说课的课题是《喜庆蛋糕》，这是小学二年级第一学期上教版美术新教材中的第11课。它属本教材第五单元，单元主题是：奇妙的组合。第五单元中共有三节课，1是喜庆蛋糕；2是奇妙的面具；3是巧饰小瓶罐。第五单元都是泥工课，材料可用彩泥、可用像皮泥、可用面塑中的面泥。本单元的重点是要学生锻炼泥工中点、线、面、体的各种奇妙组合，学生要创作出心目中畅想的个性化的作品。一年级美术教材中的“快餐店”，课中学生掌握了团、切、搓、压、接、贴等泥工基本技法。二年级的《喜庆蛋糕》是更进一步，运用这些泥工技巧，采用叠加等方法，塑造个性化的蛋糕。
2、 说学生
二年级学生天真活泼、喜欢新鲜事物。我以情境导入，各种奇特蛋糕造型激趣，吸引学生的注意力。注意力的集中，我又以问题切入活跃学生思维。学生对蛋糕早以不再陌生，在生日聚会上、婚宴中、在蛋糕店里看过、吃过蛋糕。通过一年级面塑课的学习，对面塑的基本技能掌握得好，像团、切、压、搓、刮花、做花朵，像各种体积块的制作和变形。用彩色面泥来塑造立体蛋糕，学生会倾注极大的热情。二年级学生树立了“我的作品与众不同，我的作品最具创意”意识。这些为本课的学习打下了基础。
3、教学目标
二年级美术教材目的在教师的启发引导下，学生经过亲身实践，掌握基础知识和基本技能，培养学生创造性思维，提升审美能力，获取学习知识的方法，逐步形成学习的能力。
根据教材目的，运用二期课改理念，我确立了《喜庆蛋糕》这节课的三维教学目标是：
知识与技能：感知不同点、线、体、面的组合，掌握色彩的不同搭配，能够塑造出各不相同的蛋糕造型。
过程与方法：创设教学情境，激发学生兴趣，采用叠加等方法做蛋糕底座，添加喜庆图案，做裱花等装饰蛋糕。
情感态度价值观：获得做出蛋糕的成功体验，和培养学生尊老敬老的情感。
4、教学重点、难点：
教学重点：运用叠加等方法，学会蛋糕的立体制作。
教学难点：运用泥工制作中灵活多变的方法，设计一个新颖的蛋糕造型。
5、课时安排、教具准备
本课为１课时
教具：大蛋糕底座、彩色面泥及相应泥塑工具、多媒体课件、范作。
学具：彩色面泥、多种工具、塑料底盘、牙签、剪刀。
6、教学设计思路：
（1）、创设教学情境，德育有机渗透
以学生发展为本，创设教学情境，激发学生兴趣。在课的开始创设一个情境：毛毛发出生日邀请函，邀请我们小朋友去参加老奶奶、老爷爷的节日宴会。在课的结尾创设一个赠送给老爷爷、老奶奶蛋糕的情境，学生扮演不同角色，学会赠送，营造尊老敬老的氛围。鼓励学生运用自己的语言表达尊老敬老情意，并在生活中做个尊敬老人的好孩子。形成了首尾呼应，巧妙地进行了德育有机渗透，培养了学生尊老敬老的情感。
（2）、大胆设计蛋糕，张扬学生个性
在教师的启发、诱导、鼓励学生畅想心中的喜庆蛋糕，然后大胆创作蛋糕，运用叠加等方法做蛋糕底座，采用彩点、花条、刮花等装饰蛋糕。运用泥工制作中灵活多变的方法，设计一个新颖的蛋糕造型。引导学生制作蛋糕的丰富装饰，以鼓励学生的艺术表现力。鼓励学生大胆展示自己的作品，表达自己的想法和热情参与评价的态度。评价指标是（1）蛋糕造型鲜明，装饰丰富；（2）作品富有创意，具有喜庆图案。
（3）、不同层面引导，促进学生发展
教师注重不同层面的引导，促进学生主动发展。
基础层面 ： 了解蛋糕的基本造型，能够运用已掌握的泥工技能制作出立体蛋糕，并能进行相关评价。使学习有困难的学生也能感受到成功。
拓展层面 ：运用泥工制作中灵活多变的方法，设计一个新颖的蛋糕造型，注重色彩的合理搭配。展现学生的童心童趣。
二、 说教法、学法
教法采用情境创设法、示范演示法、启发引导法。
学法采用欣赏发现法、探究法、实践操作法、情境体验法。
具体的这些教学方法这么使用，我将在教学过程中一起说。
三、 说教学过程
5大教学环节：激趣导入——观察与发现——畅想与制作——展示与讲评――喜庆蛋糕庆重阳。